Панкреатит

Болезни органов желудочно-кишечного тракта, в первую очередь, желчевыводящих путей и 12-перстной кишки обычно предше­ствуют воспалению поджелудочной желе­зы — панкреатиту.

Во многом его возникно­вению способствует злоупотребление алко­голем, причем не только постоянный прием больших его доз. Большую роль в предуп­реждении обострений играют образ жизни больного, характер питания, верно выбран­ный ритм труда и отдыха.

Хронический панкреатит сопровождается обычно слабостью, быстрой утомляемостью, нередко осложняется нервно-психическими нарушениями. Замечено, что обострения час­то возникают на фоне психоэмоционального перенапряжения или физического переутом­ления. Больным категорически противопока­заны упражнения, связанные с резкими дви­жениями, сотрясениями: бег, прыжки, сило­вые упражнения, способствующие повыше­нию внутрибрюшного давления. По этой же причине не носите тугие пояса, ремни. Пита­ние должно быть дробным и частым, 5—6 раз в день небольшими порциями, чтобы снизить максимально нагрузку на поджелудочную же­лезу. Не рекомендуются бобовые и белоко­чанная капуста, поскольку они вызывают брожение и усиленное газо образование в ки­шечнике. Сливочного масла не более 15—20 г в день; старайтесь по возможности заменять его растительным: кукурузным, оливковым. Каши (овсяную, гречневую, рисовую), лапшу, верми­шель, макароны варите только на воде. Полезен творог и блюда, приготовленные из него.

При хроническом панкреатите категориче­ски противопоказаны продукты, стимулирую­щие секрецию поджелудочной железы. К ним относятся: наваристые мясные, рыбные, кури­ные, грибные супы и бульоны, жирные сорта говядины, баранины, свинины, гусиное и утиное мясо, грибы, консервы, копчения, со­ленья, маринады, лук, чеснок, редис, жаре­ные и тушеные блюда, торты, пирожные, пи­роги, блины, сдобное печенье, шоколадные конфеты. Не стоит пить газированные напит­ки, крепкий чай и кофе.